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Ginger IPA
India Pale Ale com gengibre
Aroma: Presença marcante de notas cítricas dos lúpulos e de gengibre.
Aparência: Coloração âmbar, com boa formação de espuma bege e persistente. Levemente turva, pois não passa pelo processo de filtragem, a fim de preservar as características provenientes do processo de dry-hoping (lupulagem tardia).
Sabor: Notas frutadas e cítricas, amargor pronunciado. Retrogosto com leve picância e frescor, por conta da adição de gengibre.
Sensação de boca: Corpo médio, cremosa e com boa carbonatação. Refrescante e levemente picante. O gengibre não é agressivo, apesar de bem presente, o que facilita a apreciação.
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