Ginger IPA  

​

India Pale Ale com gengibre

 

Aroma: Presença marcante de notas cítricas dos lúpulos e de gengibre.

 

​Aparência: Coloração âmbar, com boa formação de espuma bege e persistente. Levemente turva, pois não passa pelo processo de filtragem, a fim de preservar as características provenientes do processo de dry-hoping (lupulagem tardia). 

 

​Sabor: Notas frutadas e cítricas, amargor pronunciado. Retrogosto com leve picância e frescor, por conta da adição de gengibre.

 

​Sensação de boca: Corpo médio, cremosa e com boa carbonatação. Refrescante e levemente picante. O gengibre não é agressivo, apesar de bem presente, o que facilita a apreciação.